介護食・えんげ食の料理教室について
EatCareクリエイトのお料理教室は、
噛みにくい方向け、飲み込みにくい方向けに、おひとりおひとりの食べる機能や嚥下状態に合わせた調理方法が学べる教室です。
ご家庭のキッチンでも作れるよう、日常的なおうちごはんの献立を中心に、食材の選び方や食材の切り方をはじめ、やわらかく、食べやすく、飲み込みやすく加工する調理方法をお伝えしています。
生活スタイルに合わせた献立のほか、季節行事や食べ親しんだふるさとの味など、リクエストにお応えし、個別のニーズに合ったマンツーマンレッスンも受けられます。
介護をされておられる方はもちろん、介護施設や病院等で勤務されている専門職の方も多数ご利用いただいております。
人気メニュー別嚥下食・介護食レッスンを開講します！
各レッスン定員４名 お一人 あたり8,000円（180分）通常価格
☆ご興味のあるレッスンがありましたら、ぜひお申込みくださいませ。お問い合わせ/ご予約はこちらから
☆料理教室の詳細の住所は、レッスン予約確定後に個別にご案内しております。（所在地：兵庫県尼崎市内）
☆レシピの無断掲載、転用、譲渡、二次利用は知的財産保護の観点から固くお断りします。なお、商用利用をご希望の方は別途ご相談くださいませ。
【嚥下食お寿司レッスン】
食べたいものリクエスト第1位のお寿司。やわらかく、見た目にもとってもきれい
家族が集まるときに、嚥下食寿司があれば、みんなで食卓が囲めます
8月6日（木）13：00～ 尼崎教室 あと1席
9月2日（水）13：00～ 尼崎教室 あと2席
10月1日（木）13：00～ 尼崎教室 4席
11月29日（日）13：00～ 尼崎教室 4席
12月8日（火）13：00～ 尼崎教室 4席
【学ぼう！とろみ使い分けレッスン】
嚥下食を作るためのとろみ剤。種類、使用目的、特性など、その使い分けを学ぶレッスンです。とろみをつける粉の利便性、おいしさ、安全性がわかるレッスンです。
8月23日（日）13：00～ 尼崎教室 満席受付終了しました
9月16日（水）13：00～ 尼崎教室 満席受付終了しました
10月20日（火）13：00～ 尼崎教室 4席
11月21日（土）13：00～ 静岡教室 満席受付終了しました
9月2日（水）13：00～ 尼崎教室 あと2席
【麹を使って腸活！介護食嚥下食レッスン】
麹を使った介護食は排せつケアの味方です！食べる人も作るあなたも、どちらの体も健やかに。麹が免疫力をアップさせ、お通じを助けます。塩麹、醬油麹などの麹調味料を使って、お肉やお魚をふんわりやわらかく調理しましょう。
9月24日（木）13：00～ 尼崎教室 あと1席
10月6日（火）13：00～ 尼崎教室 4席
11月17日（火）13：00～ 尼崎教室 4席
お問い合わせ/ご予約はこちらから
【7種類の嚥下食スイーツレッスン】
なめらかで飲みこみやすい「映える」嚥下食スイーツは、きっと喜ばれること間違いなし！嚥下食スイーツのアフタヌーンティーで気分上々♡差し入れができたり、食欲がない時に食べられる嚥下食スイーツをたくさん作りましょう
9月1日（火）13：00～ 尼崎教室 ４席
11月11日（水）13：00～ 尼崎教室 4席
12月5日（土）13：00～ 尼崎教室 4席
【初めての嚥下食！ビギナーズレッスン】
嚥下食を作ってみたい、初めてさんでもご安心ください。嚥下についてのミニレクチャー付きです。
奇跡のお粥の炊き方を知ったら、お粥が大好きになります。お粥をめちゃくちゃ食べてくれるようになった！の絶賛の声、多数です
8月22日（土）13：00～ 尼崎教室満席受付終了しました
9月22日（火・祝）13：00～ 尼崎教室満席受付終了しました
10月4日（日）13：00～ 尼崎教室 4席
11月28日（土）13：00～ 尼崎教室 4席
12月22日（火）13：00～ 尼崎教室 4席
【美味い！ミキサー食ムース食を作り分けるレッスン】
「嚥下食のミキサー食・ムース食、なんとなく美味しくない、なんだか臭みがある、食欲がそそられない・・・」そのお悩み、一緒に解決します！自分自身の好みの味でつくりながら、アレンジを考える力がつく、スキルアップ講座です！
8月26日（水）13：00～ 尼崎教室 あと2席
9月29日（火）13：00～ 尼崎教室 ４席
11月22日（日）13：00～ 静岡教室 満席受付終了しました
12月1日（火）13：00～ 尼崎教室 4席
【嚥下食介護食 肉料理レッスン】
箸で切れるとんかつ、嚥下食ステーキ、チキン南蛮など、肉をやわらかくして食べやすくする調理方法をお教えしています。タンパク質をしっかり摂れるメニューです。
8月19日（水）13：00～ 尼崎教室 あと2席
12月15日（火）13：00～ 尼崎教室 4席
【嚥下食介護食うどんラーメンレッスン】
箸でつかめるのに、舌でつぶせる魔法みたいなうどんを作ります。うどんをツルツルとすする、うどんはもぐもぐ食べる、それぞれの食べ方でうどんを楽しんでほしいです。同じ要領でラーメンも作ります。美味しいチャーシューも嚥下食で作りますよ。
8月5日（水）13：00～ 尼崎教室 あと3席
10月28日（水）13：00～ 尼崎教室 4席
【嚥下食介護食スパイスレッスン】
スパイスには嚥下反射に働きかける効果効能を持つものがたくさんあります。それらを使って、飲みこみやすく香りのよい嚥下食介護食を作りましょう！
ハーブソルトのお土産付き！
8月29日（土）13：00～ 尼崎教室満席受付終了しました
お問い合わせ/ご予約はこちらから
新企画Lessonもあります！
【嚥下食ハンバーガーセットレッスン】
ハンバーガー、ポテト、コーラと３拍子揃った鉄板のファストフードを、嚥下食にします！かぶりつく感覚を楽しみたい人にはぜひ！
8月11日（火・祝）13：00～尼崎教室満席のため受付終了しました
9月27日（日）13：00～ 尼崎教室満席のため受付終了しました
10月21日（水）13：00～ 尼崎教室 4席
11月8日（日）13：00～ 尼崎教室 4席
お問い合わせ/ご予約はこちらから
【嚥下食お酒のアテレッスン】
ビールやレモンサワーに合う嚥下食！お酒が飲みたい人にもってこいの企画です。揚げ物やおつまみなど、お酒のアテになる嚥下食！鉄板焼きもやりますよ。8月27日（木）13：00～ 尼崎教室 ４席 講師都合により中止となりました
9月30日（水）13：00～ 尼崎教室 ４席
お問い合わせ/ご予約はこちらから
【嚥下食ピザレッスン】
クリスマスに！みんな集まるときに！
ホットプレートで焼いて食べる嚥下食のアツアツピザ！溶けるけど伸びないチーズは時間が経っても固まりません！
12月6日（日）13：00～ 尼崎教室 あと1席
お問い合わせ/ご予約はこちらから
【嚥下食おせちレッスン】
ご自宅の味つけでつくるおせちを嚥下食に。重箱に詰め合わせます。お煮しめや黒豆、伊達巻など、すべて嚥下食で手作りできます。思い出に残るお正月のひとときを叶えるレッスンです。
12月26日（土）13：00～ 尼崎教室 あと２席
12月27日（日）13：00～ 尼崎教室 あと２席
※こちらのレッスン料金は通常と異なります。各回15,000円（税込）
お問い合わせ/ご予約はこちらから
キャンセルについて
EatCareクリエイトでは、少人数制でレッスンを開催しております。
お申し込みをいただいた時点でお席を確保し、食材の準備やレシピ・教材の作成など、レッスンに向けた準備を進めております。そのため、キャンセルにつきましては下記のとおりとさせていただきます。
- レッスン前々日までのキャンセル：キャンセル料はいただきません。
- レッスン前日・当日のキャンセル：お席の確保および事前準備に伴う費用として、3,000円を申し受けます。
介護やお仕事、体調不良など、やむを得ないご事情が生じることも十分理解しております。
皆さまに安心してご参加いただける教室であり続けるため、また、少人数制で質の高いレッスンを継続していくためのルールとして、ご理解・ご協力をお願いいたします。
★2026年10月1日より、料金を改定いたします。
詳しくはこちら
少人数制の料理教室
少人数レッスンや個別レッスンも受け付けています
少人数制プラン（定員４名） お一人 あたり
8,000円（180分）通常価格
※2026年10月1日より価格の改定をさせていただきます。なにとぞご理解賜りますようお願い申し上げます。詳しくはこちら
とろみ剤の使い方やミキサーのかけ方など、基本から応用まで、わかるまで、できるまで、丁寧にお伝えします
友達どうしや職場のお仲間での参加もOK
もちろん、お一人でのご参加も気兼ねなく楽しんでください♡
初めて会う人どうしでも、どんどん仲良くなれます
食事ケアの悩みや不安を共有しながら、話したり、一緒に考える時間はかけがえないものです
☆料理教室の詳細の住所は、レッスン予約確定後に個別にご案内しております。（所在地：兵庫県尼崎市内）
☆予約キャンセルにつきまして、前々日までにご連絡いただけましたらキャンセル料は発生いたしません。お席の確保および事前準備に伴う費用として、3,000円を申し受けます。
☆レシピの無断掲載、転用、譲渡、二次利用は知的財産保護の観点から固くお断りします。なお、商用利用をご希望の方は別途ご相談くださいませ。
☆事業所様、関係団体様を対象に出張料理教室、研修についてのご対応もさせていただきます。詳しくはこちらをご参照ください。
完全マンツーマン料理教室
完全マンツーマンプラン
10,000円（180分）通常価格
※2026年10月1日より価格の改定をさせていただきます。なにとぞご理解賜りますようお願い申し上げます。詳しくはこちら
個別相談により、嚥下機能やそしゃく機能の様子をヒアリングしたのち、ご病気やからだの状態に合わせた調理方法をご提案します
オリジナルレシピをお渡しします
食べさせたい人の味の好みや、ご家庭の事情に合わせて、時短調理、使う食材の選定、調理道具の提案なども行っています
貸し切りにしますので、個人のお困りごとにじっくりと寄り添います
☆料理教室の詳細の住所は、レッスン予約確定後に個別にご案内しております。（所在地：兵庫県尼崎市内）
☆予約キャンセルにつきまして、前々日までにご連絡いただけましたらキャンセル料は発生いたしません。お席の確保および事前準備に伴う費用として、3,000円を申し受けます。
☆レシピの無断掲載、転用、譲渡、二次利用は知的財産保護の観点から固くお断りします。なお、商用利用をご希望の方は別途ご相談くださいませ。
出張料理教室
ご自宅出張プラン
初回 20,000円（180分）通常価格・材料費込み
2回目以降 15,000円（180分）通常価格
※2026年10月1日より価格の改定をさせていただきます。なにとぞご理解賜りますようお願い申し上げます。詳しくはこちら
ご家庭のキッチンで、ご家庭の調理器具でできる介護食・嚥下食の作り方を個別レッスンします
教室まで通いにくい方、実際に食べるところまで相談サポートしてほしい方、個別に相談したい方にはおすすめです
（交通費は別途実費を頂戴します）
☆初回利用の方は、事前にオンライン相談（料金別途5,000円）も併せてお申込みいただいております。食べさせてあげたい方の嚥下の状態や食べる力についてのご相談を承りながら、作りたいお料理のニーズとすり合わせてまいります。
☆予約キャンセルにつきまして、前々日までにご連絡いただけましたらキャンセル料は発生いたしません。お席の確保および事前準備に伴う費用として、3,000円を申し受けます。
☆レシピの無断掲載、転用、譲渡、二次利用は知的財産保護の観点から固くお断りします。なお、商用利用をご希望の方は別途ご相談くださいませ。